Cén fáth a n-Athraíonn Mála Mogalra Grill Barbecue Do Chócaireacht Lasmuigh

A mála mogalra grill barbeque le haghaidh cócaireachta lasmuigh réitíonn gach griller fadhb: bianna beaga nó íogair a shleamhnaíonn trí na grátaí nó a ghreamaíonn agus a dhíscaoileann nuair a dhéanann tú iarracht iad a smeach. Éiríonn sleá asparagus, zucchini slisnithe, ribí róibéis, filléid éisc, agus fiú oinniúin mionghearrtha inláimhsithe nuair a bhíonn siad i bpúit mogaill mhín a shuíonn ar an grill. Ligeann an mogalra do lasair, deatach agus teas an bia a bhaint amach go díreach, agus ciallaíonn an dearadh faoi iamh gur féidir leat baisc iomlán glasraí a chasadh ag an am céanna le péire amháin tlún. Ná téigh níos mó ar thóir na dtrátaí silín timpeall na ngrádaí ná leath do bheacáin a chailliúint don tine.

Tá an prionsabal simplí, ach athraíonn an t-ábhar agus an dearadh go forleathan. Is féidir le mála mogall saor le poill mhóra agus gan aon bhratú neamhghreamaithe ligean do phíosaí beaga éalú go fóill agus féadfaidh sé leath do bhéile a ghreamú don mhiotal. A dea-dheartha mála mogalra grill barbeque neamh bata le fite fíneáil, caoinfhulaingt ard-teasa, agus dúnadh slán leathnóidh sé do stór grilling. Tuiscint conas mála mogalra grill barbecue a roghnú ciallaíonn sé fios a bheith agat cé na hábhair, na bratuithe agus na méideanna mogaill a mheaitseálann na bianna a chócálann tú is minice.

Conas Mála Mogalra Grill Barbecue a Roghnú: Na Ceithre Fachtóirí Cinntitheacha

Nuair a bheidh tú ag dul roghnaigh mála mogalra grill barbeque , socraíonn ceithre shonrúchán an mbeidh sé mar do chúlpháirtí grilling is mó a úsáidtear nó díomá aon séasúr: an méid poll mogalra, an t-ábhar agus an friotaíocht teasa, na hairíonna neamh-bata, agus an meicníocht dúnta. Déan neamhaird de cheann ar bith díobh seo, agus tá an baol ann go dtitfidh bia tríd, ag greamú go dochúlaithe, nó ag teip ar an mála féin faoi theas ard.

Is é méid poll mogalra an chéad scagaire. Le haghaidh a mála mogalra grill le haghaidh bia beag cosúil le piobair diced, piseanna, nó gairleog slisnithe go mín, níor chóir go mbeadh na hoscailtí níos mó ná 1 go 2 milliméadar . I gcás glasraí níos mó cosúil le prátaí iomlána naíonán nó babhtaí courgette gearrtha tiubh, oibríonn mogalra 3 mm go breá agus ceadaíonn sé teagmháil lasair níos dírí. Caithfidh an t-ábhar teocht suas go dtí ar a laghad a sheasamh 260°C (500°F) , arb é an deireadh ard teasa grilling tipiciúil. Tá mogalra cruach dhosmálta coitianta, ach éilíonn sé sciath neamh-bata chun bia a chosc ó nascáil leis an miotail. Tairgeann mogalra fiberglass brataithe le silicone cáilíochtaí neamh-bata dúchasacha agus solúbthacht ach ba cheart é a sheiceáil le haghaidh rátáil teochta a chlúdaíonn nochtadh lasair díreach. Ar deireadh, ní mór an mála a dhúnadh go daingean - zipper nó flap fillte nach n-osclófar nuair a smeachfaidh tú an mála. Sáraíonn mála a dhoirteann a bhfuil ann i lár an ghreille a chuspóir iomlán.

Cén Cineál Mogall Grill Is Fearr le haghaidh Glasraí agus Bianna Beaga

An cheist cén cineál mogalra grill is fearr le haghaidh glasraí Is fearr a fhreagraítear trí bhreathnú ar an gcaoi a gcócarálann glasraí ar ghríl. Scaoileann glasraí uisce de réir mar a théitear iad, rud a d’fhéadfadh gal seachas ruaille a chur orthu má tá an mogalra ró-dhaingean. Laghdaíonn siad freisin, rud a chiallaíonn mogalra le hoscailtí timpeall 2 go 3 mm buaileann sé an chothromaíocht cheart: coinníonn sé an bia agus ligeann sé don taise éalú agus deatach a chur i gcúrsaíocht. A mála mogalra grill ath-inúsáidte le haghaidh glasraí déanta as fabraic fiberglass PTFE-brataithe (polytetrafluoroethylene) go háirithe éifeachtach. Cruthaíonn an sciath dromchla mín, neamh-scagach a shleamhnaíonn fiú marinades greamaitheacha as, agus láimhseálann an croí fiberglass timthriallta ardteasa arís agus arís eile gan díghrádú.

Dóibh siúd wondering conas bianna beaga a mheilt gan iad a bheith ag titim tríd an grill , is é an mála mogalra an freagra cinntitheach, ach tá an teicníc tábhachtach. Ba chóir bianna cosúil le pónairí glasa, piseanna snap, agus ribí róibéis beag a scaipeadh i sraith amháin taobh istigh den mhála ionas go ndéanann gach píosa teagmháil leis an mogalra te. Cruthaíonn ró-líonadh carn a ghalaíonn sa lár. I gcás na n-earraí is lú - capers, gairleog mionghearrtha, nó luibheanna scaoilte - cuireann dearadh déchiseal le mogall istigh an-mhín cosc ​​​​ar aon éalú. Mála a mhargaítear go sonrach mar a mála mogalra grill le haghaidh bia beag go hiondúil beidh fite daingean agus imeall athneartaithe ann a fhágann go mbeidh sé éasca é a chroitheadh agus a smeach gan doirteadh.

Conas Bia a Choinneáil ó Géilleadh go Mála Mogall Grill Barbecue

Fiú le mála neamh-bata, ag foghlaim conas bia a choinneáil ó cloí le grill barbeque tá roinnt céimeanna praiticiúla i gceist le mogalra. A mála mogalra grill barbeque neamh bata oibríonn is fearr nuair a bhíonn sé réamhthéite in éineacht leis an grill. Cuir an mála folamh ar na grátaí le haghaidh dhá nó trí nóiméad roimh bia a chur leis. Dúnann sé seo na pores micreascópacha sa sciath agus cruthaíonn sé dromchla scaoileadh níos éifeachtaí. Má chuirtear an bia féin go héadrom – ní an mála – cuirtear ciseal eile cosanta leis; caith do chuid glasraí nó próitéin i méid beag ola sula lódáil isteach sa mhogalra iad.

Is iad marinades siúcraí agus anlainn barbeque na culprits is coitianta le haghaidh greamaithe. Caramalizes an siúcra agus bannaí leis an mogalra ag teochtaí thuas 150°C (300°F) . Má tá glaze milis á úsáid agat, ná cuir i bhfeidhm é ach le cúpla nóiméad anuas de chócaireacht, nó bain úsáid as mála le sciath PTFE níos troime atá rátáilte le haghaidh timpeallachtaí ard-siúcra. Tar éis cócaireachta, lig don mhála fuarú beagán, ansin sruthlaigh é láithreach le huisce te agus an t-iarmhar fós bog. Déanfaidh sciúradh mála fuar tirim agus anlann caked air damáiste don dromchla neamh-bata ar deireadh. A mála mogalra grill ath-inúsáidte le haghaidh glasraí a ghlantar go pras agus a stóráiltear go cothrom, coimeádfaidh sé a chuid maoine scaoilte do na céadta úsáidí.

In-ath-inúsáidte vs Indiúscartha: An Cás le haghaidh Mála Mogall Grill Cáilíochta

A mála mogalra grill ath-inúsáidte le haghaidh glasraí cosnaíonn sé níos mó chun tosaigh ná pacáiste toppers grill alúmanaim indiúscartha, ach smeach an eacnamaíocht tar éis séasúr amháin. Ní féidir roghanna indiúscartha a athrú go hiontaofa gan stróiceadh, is minic go mbíonn poill níos mó acu a ligeann do bhia dul isteach agus a chuireann le dramhaíl líonadh talún. Is féidir le mála tromshaothair ath-inúsáidte le sciath ardteochta neamh-bata a bheith caite trí go cúig bliana de grilling deireadh seachtaine rialta. Nuair a dhéantar comparáid idir roghanna le haghaidh a mála mogalra grill barbecue le haghaidh cócaireachta lasmuigh , breathnú ar imill threisithe a chuireann cosc ​​ar fraying, lúb crochta le haghaidh stórála, agus sciath atá ceadaithe ag FDA le haghaidh teagmhála bia ag teochtaí grilling.

Tugann an tábla thíos achoimre ar na príomhghnéithe atá le measúnú agus mála mogalra grill á roghnú, bunaithe ar ghnáthchásanna grilling.

Tuiscint cén cineál mogalra grill is fearr le haghaidh glasraí ar deireadh ag brath ar mhéid do laghduithe tipiciúil glasraí agus cibé an luach tú marcanna ruabhrúcháin nó torthaí tais, steamed. Gabhann mogalra níos déine níos mó agus níos lú de charnadh; ceadaíonn mogalra beagán níos oscailte teagmháil lasair níos dírí agus donnú. An chuid is mó versatile mála mogalra grill le haghaidh bia beag beidh mogalra meánach mín agus sciath iontaofa neamh-bata aige a láimhseálann gach rud ó tofu marinated go iasc geal íogair gan gá a scríobadh glan.

An Bhaint is Fearr a Bhaint as Do Mhála Mogall Grill Barbecue

Nuair a bheidh an ceart roghnaithe agat mála mogalra grill barbeque neamh bata , Déanfaidh cúpla nósanna úsáide a shaol a leathnú go mór agus do thorthaí a fheabhsú. Bain úsáid as silicone nó tlúnna adhmaid i gcónaí chun an mála a láimhseáil; is féidir le tlúnna miotail an sciath neamh-bata a scratáil le himeacht ama. Agus tú ag meilt feola sailleacha nó earraí atá go mór marinated, cuir an mála ar chrios meánteasa seachas díreach thar na gual nó na dóirí is teo. Cuireann sé seo cosc ​​ar an sciath a theocht rátáilte a shárú agus ligeann sé don bhia cócaireacht a dhéanamh roimh na charanna taobh amuigh.

Dóibh siúd atá fós ag obair amach conas bianna beaga a mheilt gan iad a bheith ag titim tríd an grill , is é an mála na crua-earraí, ach is é an bogearraí teicníc. Crochadh milis gach 60 go 90 soicind athdháileann na píosaí le haghaidh cócaireachta fiú. Más mian leat marcanna searraigh ar leith, smaoinigh ar an mála a úsáid don chéim chócaireachta tosaigh chun an bia a choinneáil le chéile, agus ansin an t-ábhar a bhrú go cúramach díreach ar na grátaí don nóiméad deiridh. Tugann an cur chuige hibrideach seo slándáil an mhála mogalra duit agus an t-achomharc a bhaineann le grilling gráta oscailte. Le cúram cuí, a mála mogalra grill barbecue le haghaidh cócaireachta lasmuigh éiríonn an cúlpháirtí a dhéanann grilling ar aghaidh glasraí chomh gan stró agus a smeach borgaire.